お刺身の日

毎週、tomte前日の火曜日、我が家の夕飯はお刺身なんです。

仕入れと仕込みで、晩御飯まで追いつかない・・・という事もありますが・・・

かれこれ、7~8年前から毎週仙台駅前の市場でお野菜や、お肉、そして
新鮮な魚介類を週1~2回買い出しに行ってきます。

スーパーマーケットは便利ですが、珍しい食材に出会う喜びはやっぱり、
市場!!それも、食べ方や美味しい情報も教えてくれるんです。
毎週何度も顔を出すうちに顔なじみになって、おまけをしてくれたり・・・
あたたかい気持ちになれるし、ワクワクしちゃうし、私には通うべき場所なんです

今、数えたらそんな長いお付き合いになっていたのにビックリしてしまいました!!

毎週、美味しいお刺身を格安で造ってくれるのは朝市ビル内にある「菊仙」
ここは、お店が2店舗あり1つは息子さん2人とその奥さんがきりもりしています。
そして、毎週我が家にお刺身を造ってくれるおじちゃん(社長)のお店・・・

いつも優しい笑顔の奥さんと、明るくテキパキと対応してくれる
社員のおねえさん・・?、
おじちゃんは、びっくりの多趣味でバイクでツーリングしながら、日本中を駆け回り
お城や山野草、美味しい情報や写真を撮って、店頭に飾ってます。

早口で、チャキチャキのおじちゃんの手先は本当に器用で、
お刺身盛りはもちろん
お野菜できれいな飾りきりなんかも、たま~に入ってます。

先日は「遊んでみたから~」とマグロの皮をゆでて細切りにして、
香味野菜などとあえたものをサービスしてくれました

毎週、こんなゴージャスなお刺身盛りをいただいております。
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この日はこれで、1300円・・・おじちゃんいわく、「趣味だから~」
鰹はタタキに、鯛は皮を炙ったり、生タコは湯引きに・・・
毎週ひと手間の部分はサービスなんです
ありがたいことです・・・
だいたい、1500円前後の金額で造ってもらいますが、
安くても、高くても、快く対応してくれます。
家は、お任せでその日のお楽しみ~!!ですが、陳列の魚を
指定することも出来ます!!

先月は、お頭付きの鯛のお刺身がド~ンとメインの刺身盛り!
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食べきれないので、余ったお刺身は漬にして、次の日の朝はお茶漬けにします。
これが、子供たちの大好物~!!

毎週、お楽しみのお刺身の日・・・

おじちゃん家族のチームワーク、あたたかい対応も楽しみで
今週も、来週も、通うのであります。

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